今までのリンゴジュースはポリフェノールが酸化する事で、すぐに変色していました。 真空ジュースミキサーなら空気を吸引するので時間が経ってもジュースが変色しにくく、栄養を守ります。
今までのグリーンジュースは、空気の泡が野菜や果物の繊維に付着する事で、分離が起こっていました。
真空ジュースミキサーなら、繊維に付着する空気が少ないため分離しにくく、すっきりとした口当たりに仕上がります。
今までのバナナジュースは、食材の粘りが空気を含みやすいため、泡立っていました。
真空ジュースミキサーなら表面だけでなく中の気泡も減らすことができるので、泡立ちにくく風味が濃い、初めてののどごしをお楽しみいただけます。
※材料の種類・季節や鮮度の違いから、同様の結果を得られないこともあります。
食材が酸素に触れるのを抑え、空気を混ぜ込まないので、つくった直後から成分量がこんなに違います。
※1 100g中の成分量比較。
従来ミキサー1.3mg 真空ジュースミキサー4.2mg
（財）日本食品分析センター調べ（画像はイメージです）
ポリフェノールは酸化で壊れやすく、従来なら１日経つとほとんど失われてしまいますが、真空ジュースミキサーならまだこんなに！
※2 100g中の成分残存量比較。
従来ミキサー0.0016mg 真空ジュースミキサー0.9mg
（財）日本食品分析センター調べ（画像はイメージです）
真空ミキサーで調理したジュースをジュースボトルにて真空保存した場合。
付属の保存用ジュースボトルを使用して、真空で保存すれば、時間が経っても成分の減少を抑えられます。
※3 100g中の成分残存率比較。
従来ミキサー43％ 真空ジュースミキサー58％
（財）日本食品分析センター調べ（画像はイメージです）
真空ミキサーで調理したジュースをジュースボトルにて真空保存した場合。
