当社主催で、フードコンシャスネス研究所協力の下、親子向けの食育イベントを実施しました。
一昨年と昨年に続き3回目の開催にもかかわらず、大盛況に終わりました！
目次
正解を求めない、食育。
今回のイベント開催に際してご協力をいただいたのが「フードコンシャスネス研究所」様。
「フードコンシャスネス教育」…ちょっと難しい言葉かもしれません。
フードコンシャスネス研究所のHPには以下のような説明が書かれています。
フードコンシャスネス（味わい）教育とは 単なる味覚教育・栄養教育の食育ではありません。
正解を求めない教育、価値観を押しつけない教育、自らの五感を研ぎ澄まし、
それらをフルに活用して感じ・気づき・考えかつ心を育む人間教育です。
味、食材、料理を五感を使って感じ、様々な気付きを得ることを最も大切にしている教育法です。
それを体験するために行ったのが「五味」を感じるアクティビティでした！
「これ、何の味？」
目の前に現れたのは、5つのカップ。
中には、「甘味」「塩味」「酸味」「苦味」「旨味」の味がついた透明な液体が入っています。
何の味かな…？と恐る恐る飲むと、
「これしょっぱい！」「え？辛くない？」といろんな意見が飛び出しました。
「自分の感覚が疑わしく感じ始めました」と仰る親御さんもいらっしゃいましたが（笑）、
初めての体験に、自然と笑顔が溢れていました。
みんなで自分の感じた味を発表し、
自分の感覚と人の感覚の違いを認識しました！
「たべもの」と「くうき」のお話
左：真空ミキサー、右：コスパ最高の普通のミキサー
いくつかのアクティビティの後、
テスコム広報である私も当社製品に絡めて 少しお話をさせていただくことに。
お題は“「たべもの」と「くうき」のお話”です。
「くうき」の中でも酸素は、私たちにはとても大切なものです。
でも、「たべもの」に悪い影響を与えることがあります。
所謂、“酸化”という現象ですね。
これを真空技術を使って叶えるミキサーが 世界初の「真空ミキサー」です！
ということで、「真空ミキサー」と「普通のミキサー」の飲み比べをしてみました。
五感を研ぎ澄まして、味わってみよう
右：普通のスムージー、左：真空ミキサーで作ったスムージー
「野菜の味が強く感じる」
「バナナのにおいがした！」
「ふわふわしている」
「普通のスムージーは2層に分かれてる」
「真空ミキサーでつくったのは、さらさらしてた！」
見た目、匂い、舌触り、飲み心地、味…
こんなに色々な感覚を使って飲み比べるなんて初めて！という方ばかりで、
だからこそ、新しい発見が沢山ありました！
そして最後に、今回のイベントで特筆すべきは、
“食に関する語彙の広がり”でした。
いつも「おいしい！」という一言で終わっている会話も、
実はその裏にいくつもの感覚が隠されています。
色、重さ、味、音、匂い…
「おいしい！」に集約されている本当の感覚を開放する“五感を使った食育体験”が、
フードコンシャスネス教育なのでは？と感じる一日でした。