フランス生まれの、おかずケーキ
ケークサレ
「ケークサレ」とはフランス生まれの、ケーキのこと。
ケーキといっても、塩味のきいた甘くないケーキなので、食事やお酒のおつまみにもおすすめです。
サッと気軽につくることができるため、余った食材を使って、お好みの型で焼ける自由度の高さも魅力！
ケーキといっても、塩味のきいた甘くないケーキなので、食事やお酒のおつまみにもおすすめです。
サッと気軽につくることができるため、余った食材を使って、お好みの型で焼ける自由度の高さも魅力！
材料 15×6cmのパウンドケーキ型使用（高さ6cm以下のものを使用）1台分
- 1. 薄力粉125g
- 2. ベーキングパウダー8g
- 3. 卵2個
- 4. オリーブオイル50ml
- 5. 牛乳50ml
- 6. ヨーグルト15ml
- 7. カマンベールチーズ1/2ホール（約50g）
- 8. ドライプルーン5個（約45g）
- 9. ミックスナッツ30g
- 10. 塩コショウ少々
・低温コンベクションオーブンTSF61Aを使用。
・15×6cmのパウンドケーキ型使用(高さ6cm以下のものを使用)。
・15×6cmのパウンドケーキ型使用(高さ6cm以下のものを使用)。
調理方法
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Step1
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜておきます。
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Step2
カマンベールチーズは1㎝程度の角切り、プルーン、ミックスナッツは粗みじんに刻み、【STEP1】に入れて混ぜ合せます。
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Step3
別のボウルに全卵2個入れ泡立て、オリーブオイル、牛乳、ヨーグルト、塩、コショウを入れて混ぜたら、【STEP2】を入れてさっくりと混ぜ合わせます。
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Step4
パウンドケーキ型に【STEP3】を流し入れ、高温ファン有180/30分焼きます。上面に焼き目がついたら、焦げないようにアルミホイルで蓋をしながら焼きあがります。
