1本食べたら止まらない
バッファローチキン
タバスコ効いた大人のバッファローチキン。
材料 2人分
- 1. 手羽元8本
- 2. バター10g
- 3. ★ケチャップ大さじ3
- 4. ★タバスコ10滴
- 5. ★チリペッパー(カイエンペッパー)小さじ2
- 6. ★はちみつ小さじ2
- 7. ★にんにくチューブ小さじ1
- 8. ★しょうがチューブ小さじ1
・低温コンベクションオーブンTSF61A使用。
調理方法
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Step1
手羽元に味が染み込みやすいようにフォークで穴を開けます。
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Step2
バターをレンジで溶かし★の調味料を入れてよく混ぜ、手羽元に擦り込んで1時間ほど冷蔵庫で寝かせます。
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Step3
天板にアルミ箔を敷き、その上に足付き網をのせ手羽元の皮面を上にして並べます。
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Step4
高温220/20分焼き、ひっくり返してさらに5分ほど焼いたら完成です。途中焦げそうになったらアルミホイルを被せてください。
