スープメーカーTEC-A04MSレシピ
【キーマカレー風スープ】夏野菜たっぷりで栄養満点
夏野菜と豚ひき肉をたっぷり使った、食べごたえ抜群のスパイシーなスープです。具材のうま味とほどよい辛味で、ご飯にもよく合います。スープメーカーに材料を入れるだけでできるので、暑い夏にもとってもうれしいレシピ。1人分から気軽に作れます。ぜひお試しください♪
材料 調理時間：40分、1人分
- 1. 豚ひき肉50g
- 2. 玉ねぎ1/4個(50g)
- 3. トマト中玉 1個(50g)
- 4. なす1本(70g)
- 5. ズッキーニ1/5本(30g)
- 6. パプリカ(赤・黄)20g
- 7. ゆで卵1個
- 8. ガラムマサラ、チリパウダー等適宜
・なす、ズッキーニ、パプリカは、本体内側の最大目盛りMAXを超えない範囲で、お好み量で加減してください。
【A】
- 1. 水250ml
- 2. 顆粒コンソメスープの素小さじ2
- 3. カレー粉小さじ1/2
- 4. おろしにんにく(チューブ)小さじ1/2
- 5. 塩ひとつまみ
調理方法
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Step1
・玉ねぎはみじん切りにする。
・トマトは2cm角以下に切る。
・なすとズッキーニは1cm角に切る。
・パプリカ(赤・黄)は5cm長さの細切りにする。
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Step2
スープメーカーに【A】、豚ひき肉、1を入れ、Soupモードを選択して調理する。
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Step3
器に盛ってゆで卵をトッピングし、お好みでガラムマサラ、チリパウダー等をふる。
レシピ監修
おねこ
「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。著書に『ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社)』やコラム「おねこさんと一緒にフードロス対策」等
