ホットプレート THP40A レシピ
【ガーリックシュリンプライス】みんなで楽しい♪ハワイの味
子どもも大人も大好き！ガーリックシュリンプとバター醤油香るご飯を合わせた、絶品ホットプレートレシピです。ぷりぷりのえびと香ばしいご飯が美味しすぎて、最後のひと口まで取り合いになるかも⁉
材料 調理時間：15分、4人分
- 1. バナメイえび(殻つき)大12尾(270g)
- 2. にんにく3かけ(15g)
- 3. 温かいご飯700～800g
- 4. ミックス野菜100g
- 5. レモン果汁小さじ1/2
- 6. バター(有塩)20g(10gずつ2回に分けて使用)
- 7. 刻みパセリ、レモン(いちょう切り)適宜
・ミックス野菜は、キャベツ、紫キャベツ、にんじん、レタス、パプリカ(赤・黄)を使用しています。お好みの野菜でお作りください。
【A】
- 1. オリーブオイル大さじ1と1/2
- 2. おろしにんにく小さじ2
- 3. 塩小さじ1/4
【B】
- 1. 醤油小さじ4
- 2. 粗びき黒こしょう適量
調理方法
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Step1
[下準備] バナメイえび(殻つき)は洗って水けをふき、背中にキッチンバサミで切り込みを入れて背ワタを取る。【A】と和え、10分ほどおく。にんにくは薄切りにする。
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Step2
ホットプレートは180℃に予熱する。予熱が終わったらホットプレートの温度を230℃に設定し、えびを並べて漬けた調味料をまわしかけ、片面1分30秒ずつを目安に焼く。火が通ったらバター(有塩)を10g加えて絡め、ホットプレートから取り出してレモン果汁に浸す。
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Step3
ホットプレートの温度を保温に設定し、にんにくを入れて香り立つまで余熱で加熱する。温かいご飯、【B】、残りのバター(有塩)を加えて混ぜ合わせる。
※にんにくは焦げやすいので、ホットプレートの温度が下がってから入れると良いです。余熱でも火は通りますが、様子を見ながら温度は適宜調整してください。 -
Step4
②の上にミックス野菜と①のえびをトッピングし、お好みで刻みパセリ、レモン(いちょう切り)を散らす。
※材料が多すぎたり、大きすぎたりすると、動作が停止したりエラーが出ることがあります。その場合は量を減らすか、材料を小さく切ってお試しください。
レシピ監修
おねこ
「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。著書に『ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社)』やコラム「おねこさんと一緒にフードロス対策」等
