ホットプレート THP40A レシピ
子どもも大人も夢中♪【ホットプレートでタコライス】
食卓がHAPPYになる、美味しくて華やかなホットプレートで作るタコライスです♪
食べ応えある肉のうま味と、トッピングのバランスが抜群!!美味しくてもりもり食べられますよ。
食べ応えある肉のうま味と、トッピングのバランスが抜群!!美味しくてもりもり食べられますよ。
材料 調理時間：20分、4人分(※大盛り)
- 1. 合いびき肉350g
- 2. 玉ねぎ1個(200g)
- 3. ミディトマト4個(200g)
- 4. レタス3枚(100g)
- 5. 温かいご飯700～800g
- 6. サラダ油大さじ1/2
- 7. 細切りチーズ(生食用)50g
- 8. トルティーヤチップス適量
- 9. パプリカパウダーやチリパウダー適宜
・トマトは赤色が濃い完熟トマトの他、ミニトマトもおすすめです。
【A】
- 1. トマトケチャップ大さじ4
- 2. ウスターソース大さじ3
- 3. 砂糖、顆粒コンソメスープの素、カレー粉、おろしにんにく(チューブ) 各小さじ2
調理方法
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Step1
・レタスは5～6mm幅に切る。
・ミディトマトはヘタを取り除き、1.5～2cm角に切る。
・玉ねぎは、皮をむいて2cm角以下に切る。フードプロセッサーのボトルにみじん切りカッターを取り付ける。玉ねぎを入れ、3～4回間欠プッシュしてみじん切りにする。
・【A】は合わせておく。 -
Step2
ホットプレートは180℃に予熱する。予熱が終わったらホットプレートの温度を230℃に設定し、サラダ油をひいて合いびき肉と玉ねぎを炒める。
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Step3
合いびき肉は火が通り、玉ねぎはしんなりとしたら【A】を加えて5分ほど炒め、水分が飛んだらプレートの端に寄せる。
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Step4
ホットプレートの温度を保温(または切)に設定し、プレートに温かいご飯を広げ入れ、Step3をご飯の上にのせる。レタスとミディトマトものせ、細切りチーズ(生食用)を散らし、トルティーヤチップスは砕いてかける。お好みでパプリカパウダーやチリパウダーをふりかける。
レシピ監修
おねこ
「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。著書に『ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社)』やコラム「おねこさんと一緒にフードロス対策」等
