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ハンドブレンダー TBL50A レシピ

七夕にぴったり◎天の川クラッシュゼリー

天の川をイメージしたキラキラゼリーは、七夕にぴったり！
ブルーハワイシロップを使ったさわやかなクラッシュゼリーとホイップした生クリームを重ねて見た目も涼しげな3層仕立てにしました。
キラキラと揺れるクラッシュゼリーもテスコムのハンドブレンダーを使えばあっという間に完成。
重ねるだけで簡単なのに、特別感のあるスイーツになりました。

材料 調理時間：30分(冷やし固める時間を除く)、2人分(直径8cm×高さ6cmのカップ2個分)

  • 1. ブルーハワイシロップ100ml
  • 2. 水150ml
  • 3. 粉ゼラチン5g
  • 4. 生クリーム100ml(脂肪分35％以上)
  • 5. グラニュー糖10g
  • 6. アラザンや星のシュガー適量
・アラザンやシュガーの代わりに星型にくりぬいたフルーツでも代用可能です。
・生クリームは乳脂肪35％以上のものがおすすめです。

調理方法

  • Step1

    小鍋にブルーハワイシロップと水を入れて弱めの中火で沸騰直前まで加熱し、粉ゼラチンをふり入れて溶かす。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて固まるまで2時間ほど冷やす。

  • Step2

    ハンドブレンダーのボトルにチョッパーを取り付けて、固まったゼリーをスプーンなどですくって入れる。
    ボトルフタをはめて本体を取り付ける。ゼリーがクラッシュ状になるように、スイッチを3～4回押す。

  • Step3

    ブレンドカップに生クリームとグラニュー糖を入れる。本体にビーターを取り付けて、スイッチを入れて1分ほど連続動作させ、泡立てる。(8～9分立てが目安)

  • Step4

    透明なグラスまたは、カップの半量までゼリーを入れる。絞り出し袋に入れたホイップクリームを敷き詰め、さらに上からゼリーを重ねて3層にする。

    ※絞り出し袋がない場合は、スプーンなどで1cmほどの厚みになるように敷き詰めてください。

  • Step5

    仕上げにアラザンや星のシュガーをバランスよくトッピングする。

※材料が多すぎたり、大きすぎたりすると、動作が停止したりエラーが出ることがあります。その場合は量を減らすか、材料を小さく切ってお試しください。

レシピ監修

五賀ひろか

管理栄養士・野菜ソムリエ
岡山県を拠点に「頑張らない腸活ごはん」をテーマにした旬の野菜を使った腸活レシピをSNSで発信。
総フォロワー数は約15万人。病院での指導経験や特定保健指導の経験を活かし、無理なく続けられる健康的な食生活を提案している。
親子料理教室、企業向けレシピ開発やフードスタイリング、コラム執筆やレシピ本監修などに携わる。

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